하루가 모여 인생이 된다

이 글은 직접 지불하여 개인적인 소감을 토대로 작성한 글입니다.
며칠 전 저녁에 생선 조림을 먹어볼 생각에 들렸을 때 대기하시는 분들이 너무 많아 포기했다가 오늘 생각이 나 오픈 시간(11:30분) 5분 전에 갔습니다.
그런데도 불구하고 이미 대부분의 좌석은 차 있었지만 다행히 빈 자리가 있어 바로 주문했습니다.
사람이 많다지만 아무래도 첫 방문이라 일단 음식 맛에 의심을 하고 조심스럽게 기본 메뉴라 할 수 있는 고등어 조림(1인 9,000원)을 주문했습니다.

오픈 시간이 다가오자 가게 앞에서 대기하시는 분들이 생겼습니다.
식사를 하면서 가급적이면 창가 쪽은 앉지 않는게 좋을 것 같다고 생각이 들었습니다.
제 테이블을 보는 것은 아니겠지만 대기 하시는 분들이 자리가 언제 생기는지 자꾸 확인하시느라 은근 신경쓰였습니다.
먼저 물을 가져다 주셔서 생각없이 마시다 맛이 있어 그제서야 물통을 보니 헛개열매차였네요.

주문 후 잠시 뒤에 나온 밑반찬들입니다.
모든 밑반찬들이 맛있었습니다.
그 중에도 개인적으로는 감자 조림이 단짠의 조화로 가장 맛있었습니다.

드디어 고등어 조림이 나왔습니다.
생선 조림은 나오면 바로 먹을 수 있는 상태였고, 밥은 2인분이 한 가마솥에 나와 미리 세팅되어 있는 밥그릇에 덜어먹었습니다.

가장 약한 불을 켜주셔서 식사가 끝날 때까지 온기를 느끼며 먹을 수 있었습니다.

모든 생선들이 국내산이 아니라는 점이 아쉬웠지만 생선의 크기도 크고 전체 양도 두 사람이 먹기에 적당했습니다.
식사를 하면서 왜 대기 인원이 생기는지 이해가 됐습니다.
당연한 소리겠지만 음식이 너무 맛있는데다가
주문 후 바로 요리에 들어가 주문한 후에도 15분을 기다려야 되더군요.

테이블에 생선 조림을 맛있게 먹는 법이 붙여 있지만 그냥 먹어도 맛있었습니다.
고등어 맛이 고소했으며 생선 조림과 잘 익은 시레기의 조화가 훌륭하여 굳이 다른 반찬이 필요없었습니다.

단, 고등어에 가시가 조금 붙어 있어 가시를 발라먹어야 되는 점이 조금 아쉬웠습니다.
맛있는 반찬을 먹지 못했다는 것을 배가 부른 뒤에나 알았습니다.

정말 맛있는 집이므로 재방문 의사가 당연히 생겼지만, 요리 특성 상 대기 시간이 길기 때문에
대기하시는 분들이 어느 정도 있을 때는 고민이 될 것 같은 식당입니다.

이 글은 직접 지불하여 개인적인 소감을 토대로 작성한 글입니다.
SBS 생활의 달인 569회  부산 3대 초밥의 달인으로 나온 <문스시> 입니다.

부산지하철 중동역에서 도보로 10분 정도 걸리며 도로변에 위치해 찾기 쉽습니다.
일요일 오후 3시쯤 전화로 예약을 진행하여 오후 7시로 예약했습니다.
오후 6시 40분 경 도착했을 때 창가쪽 자리는 예약 없이 바로 식사가 가능하다 하셨고 다른 자리는 식사가 끝나는대로 가능하다 하여 기다렸다가 먹기로 했습니다.
막상 가게 앞에 와보니 창가 자리는 사진처럼 밖을 바라보고 먹는 자리더군요.

다양한 메뉴 중 가장 인기있는 것은 오마카세 코스요리이며, 스시와 사시미 두 종류가 있습니다.
오마카세 스시는 1인 5~10만원이며, 오마카세 사시미는 1인 9만원입니다.
그 중 오마카세 스시 "문"코스(5만원)를 주문했습니다.
에피타이져로 나온 음식은 일본식 계란찜과 샐러드이며 샐러드는 발사믹소스가 곁들어져 있었고 무난한 맛입니다.

계란찜은 부드럽고 그 안에 은행, 밤, 새우 등을 넣어 씹는 맛을 더했습니다. 다양한 맛을 느낄 수 있었으며 다음 음식에 대한 기대감이 생겼습니다.
에피타이져 다음으로 나온 음식들입니다. 식감과 맛이 좋아 입맛을 돋구기에 충분했습니다.

이후 스시가 3개씩 담긴 접시를 세번, 연어알이 담긴 예쁜 그릇 하나를 포함 총 10 종류의 스시를 받았고 나올 때마다 각 스시에 대해 설명해 주었습니다.

각 초밥마다 위에 얹혀진 특별한 소스들은 초밥의 맛을 더욱 살려주는 역할을 톡톡히하는 문스시만의 매력이 아닐까 싶네요.
모든 초밥들이 매력이 있었고 그 중 연어알 초밥과 가장 마지막에 나온 바다장어의 부드럽고 고소한 맛은 잊을수가 없습니다.
간장이나 고추냉이를 따로 찍지 않고 접시에 나온대로 먹는 것이 가장 맛있게 먹는 방법인 것 같습니다.
기회가 된다면 또 한 번 들려 맛 보고 싶습니다.
스시를 먹은 후 물회, 우동, 소바 중에서 선택하여 식사를 할 수 있습니다.

그 중 물회와 소바를 선택했는데 소바도 면이 쫄깃하고 맛있었으나 물회가 새콤하여 입을 개운하게 해주고 물회 전문점과 견주어도 손색이 없을 정도로 맛있어 다시 먹는다면 물회를 선택할 것 같습니다.
마지막 디저트로는 우유와 생크림으로 만들어 우유의 고소한 맛을 잘 살린 푸딩이 나왔습니다.

에피타이저로 나온 계란찜부터 디저트까지 다양하고 맛있는 맛들을 느끼며
나온 요리를 먹으면서 다음에 제공될 요리들의 기대감이 점점 커졌고,
다음에 나온 요리들은 기대감을 실망시키지 않을 정도로 맛있었습니다.
그래서 즐거운 식사시간을 가질 수 있었습니다.

이 글은 직접 지불하여 개인적인 소감을 토대로 작성한 글입니다.
인천 송도신도시에 위치한 센트럴파크호텔입니다.
송도 센트럴파크 근처에는 5개 정도의 호텔이 존재하는데, 이 호텔에서는 송도한옥마을이라는 곳의 일부인 경원재 엠버서더 호텔 전체를 볼 수있을 뿐만 아니라 옆으로 늘어진 공원 전경을 볼 수 있기 때문에 내려다보는 뷰는 센트럴파크호텔이 가장 좋다고 생각됩니다.
일단 호텔 외관은 금색으로 화려하게 건축되어 있습니다. 제 생각에는 중국 관광객을 위한 느낌처럼 보여집니다.