하루가 모여 인생이 된다

우연히 이 식당이 있는 길목을 지나가다가 알게 된 식당입니다.

주변 분위기에 맞지 않게 위치한 횟집에 바깥 테이블까지 찰 정도로 손님들이 많아 본능적으로 지역에서 유명한 맛집이라는 것을 느끼고 호기심이 생겨 들어가 보았습니다.

처음 들어갔을 때는 다른 횟집과 큰 차이를 못 느꼈습니다.

굳이 차이점을 꼽으라면 점원 분들이 오랜 시간 동안 함께 일하셔서인지 가족 같은 분위기가 느껴졌습니다.

아마 이런 점도 지역 맛집이어서 가능하지 않을까하는 막연한 기대감이 생겼습니다.

맛집일 것이라 생각하고 들어가긴 했지만 막상 메뉴를 고르려니 난감하여 무난하게 먹을 수 있는 광어회를 주문했습니다.

주문하기가 무섭게 식당 내부를 분주하게 돌아다니던 남자 분이 오셔서 우리 식당에서는 광어를 먹는 것보다는 모듬회를 먹는 것이 좋다는 꾐에 넘어가 결국 모듬회로 변경하게 되었습니다.

모듬회가 나오기 전에 기본 음식이 나왔습니다.

타다끼와 생선튀김처럼 횟집에 어울리는 것들도 있었지만 옥수수콘이나 번데기처럼 굳이 나오지 않아도 될 음식들도 있어서 반신반의했습니다.

김치는 맛이 새콤하긴 했지만 마치 일식집의 생강초절임 역할을 해주었습니다.

아래 사진에는 나오지 않았지만 조금 늦게 새우와 멍게가 추가로 제공되었습니다.

모듬회가 테이블에 놓이자 저를 설득시켰던 남자 분이 오셔서 그 식당에서 자부하는 소스들을 어떻게 만들었으며 어떻게 먹으면 되는지 구구절절하게 설명을 하셨습니다.

먼저 모둠회에 함께 나온 기름장은 직접 짠 100% 국내산이라고 자랑을 했는데 살짝 맛을 보니 정말 고소하긴 했습니다.

모둠회와 함께 제공된 김에 기름장을 찍어 무순과 함께 싸먹으면 마치 참치살을 먹는 듯한 착각도 들었습니다.

다른 횟집에서는 볼 수 없는 양념 쌈장은 사진에서 보는 것처럼 고추냉이를 비롯한 여러 양념들을 첨가하여 단 맛, 짠 맛, 매콤한 맛, 고소한 맛이 적절하게 어우러져 색다른 맛을 느낄 수 있었습니다. 그 분 말로는 7가지 비법 육수가 들어갔다고 했지만 확인할 수는 없었습니다.

그 말이 사실인지 거짓인지는 중요하지 않을 정도로 양념 쌈장만 먹어도 맛있었습니다.

작은 스텐리스 그릇에 들어있는 마지막 소스는 조선 간장을 베이스로 했다고 했는데 간장의 짠 맛보다는 새콤한 맛이 강했으며 이 소스에 회를 푹 담근 후 먹으면 더 쫄깃한 식감을 맛 볼 수 있었습니다.

손님이 많은 식당답게 생선회는 신선했습니다.

붉은 살은 쫄깃했으며 흰색 살은 기름진 맛을 충분히 느낄 수 있었습니다.

다만 아쉬운 점은 소스가 맛있고 강한 편이어서 소스를 찍어 먹다보면 생선 본연의 맛은 느낄 수 없다는 점입니다.

게다가 생선살마다 좀 더 어울리는 소스가 있는데 그런 점을 알지 못해 간혹 소스 맛으로만 먹는 경우도 있었습니다.

이런 점은 맛있는 소스 때문에 생기는 불평 아닌 불평인 것 같네요.

모듬회는 사진에서 볼 수 있는 것처럼 참치와 비슷한 느낌의 생선들이 제공되었습니다.

생선과 부위를 각각 설명해 주었지만 생소한 생선인데다가 반주를 함께 하며 즐기다보니 잊어버렸습니다.

5,000원만 추가하면 먹을 수 있는 매운탕을 먹지 못한 것이 아쉬울 정도로 제공된 식사량이 많은 편이었습니다.

다음에 근처를 지나갈 일이 있다면 또 방문하여 매운탕도 맛보고 싶네요.