하루가 모여 인생이 된다

우연히 이 식당이 있는 길목을 지나가다가 알게 된 식당입니다.

주변 분위기에 맞지 않게 위치한 횟집에 바깥 테이블까지 찰 정도로 손님들이 많아 본능적으로 지역에서 유명한 맛집이라는 것을 느끼고 호기심이 생겨 들어가 보았습니다.

처음 들어갔을 때는 다른 횟집과 큰 차이를 못 느꼈습니다.

굳이 차이점을 꼽으라면 점원 분들이 오랜 시간 동안 함께 일하셔서인지 가족 같은 분위기가 느껴졌습니다.

아마 이런 점도 지역 맛집이어서 가능하지 않을까하는 막연한 기대감이 생겼습니다.

맛집일 것이라 생각하고 들어가긴 했지만 막상 메뉴를 고르려니 난감하여 무난하게 먹을 수 있는 광어회를 주문했습니다.

주문하기가 무섭게 식당 내부를 분주하게 돌아다니던 남자 분이 오셔서 우리 식당에서는 광어를 먹는 것보다는 모듬회를 먹는 것이 좋다는 꾐에 넘어가 결국 모듬회로 변경하게 되었습니다.

모듬회가 나오기 전에 기본 음식이 나왔습니다.

타다끼와 생선튀김처럼 횟집에 어울리는 것들도 있었지만 옥수수콘이나 번데기처럼 굳이 나오지 않아도 될 음식들도 있어서 반신반의했습니다.

김치는 맛이 새콤하긴 했지만 마치 일식집의 생강초절임 역할을 해주었습니다.

아래 사진에는 나오지 않았지만 조금 늦게 새우와 멍게가 추가로 제공되었습니다.

모듬회가 테이블에 놓이자 저를 설득시켰던 남자 분이 오셔서 그 식당에서 자부하는 소스들을 어떻게 만들었으며 어떻게 먹으면 되는지 구구절절하게 설명을 하셨습니다.

먼저 모둠회에 함께 나온 기름장은 직접 짠 100% 국내산이라고 자랑을 했는데 살짝 맛을 보니 정말 고소하긴 했습니다.

모둠회와 함께 제공된 김에 기름장을 찍어 무순과 함께 싸먹으면 마치 참치살을 먹는 듯한 착각도 들었습니다.

다른 횟집에서는 볼 수 없는 양념 쌈장은 사진에서 보는 것처럼 고추냉이를 비롯한 여러 양념들을 첨가하여 단 맛, 짠 맛, 매콤한 맛, 고소한 맛이 적절하게 어우러져 색다른 맛을 느낄 수 있었습니다. 그 분 말로는 7가지 비법 육수가 들어갔다고 했지만 확인할 수는 없었습니다.

그 말이 사실인지 거짓인지는 중요하지 않을 정도로 양념 쌈장만 먹어도 맛있었습니다.

작은 스텐리스 그릇에 들어있는 마지막 소스는 조선 간장을 베이스로 했다고 했는데 간장의 짠 맛보다는 새콤한 맛이 강했으며 이 소스에 회를 푹 담근 후 먹으면 더 쫄깃한 식감을 맛 볼 수 있었습니다.

손님이 많은 식당답게 생선회는 신선했습니다.

붉은 살은 쫄깃했으며 흰색 살은 기름진 맛을 충분히 느낄 수 있었습니다.

다만 아쉬운 점은 소스가 맛있고 강한 편이어서 소스를 찍어 먹다보면 생선 본연의 맛은 느낄 수 없다는 점입니다.

게다가 생선살마다 좀 더 어울리는 소스가 있는데 그런 점을 알지 못해 간혹 소스 맛으로만 먹는 경우도 있었습니다.

이런 점은 맛있는 소스 때문에 생기는 불평 아닌 불평인 것 같네요.

모듬회는 사진에서 볼 수 있는 것처럼 참치와 비슷한 느낌의 생선들이 제공되었습니다.

생선과 부위를 각각 설명해 주었지만 생소한 생선인데다가 반주를 함께 하며 즐기다보니 잊어버렸습니다.

5,000원만 추가하면 먹을 수 있는 매운탕을 먹지 못한 것이 아쉬울 정도로 제공된 식사량이 많은 편이었습니다.

다음에 근처를 지나갈 일이 있다면 또 방문하여 매운탕도 맛보고 싶네요.

인천 신기시장 근처에 오래된 맛집이 하나 있습니다. 바로 청수옥이라는 곳입니다.

특히 여름철에는 대기표를 받을 정도로 인기가 많으며 몇 년 전에는 생방송투데이에서 방영이 되기도 하였습니다.

인천 분들은 모르시는 분들을 찾기 어려울 정도로 인천에서는 나름 유명한 맛집이라 인천 내에서 여러 지점을 운영하고 있습니다.

본점은 인천 주안동에 위치합니다.

가게 앞 쪽으로 차를 2대 정도 댈 수 있는 주차 공간이 있으며 건물 뒷편으로 주차장이 따로 구비되어 있어 많은 차량이 주차할 수 있습니다. 
이 집에서 파는 주력 메뉴는 메밀소바(판모밀)와 육개장 칼국수입니다.

면 요리는 7,500원이며 육개장 칼국수는 8,000원, 수육은 10,000원으로 저렴한 편입니다.

메밀소바를 판매하는 식당은 일반적으로 여름철에 많이 찾아갑니다. 이것을 보완하기 위해 만두 음식을 함께 하는 경우가 많습니다.

그러나, 이 식당은 육개장 칼국수를 판매하고 있습니다.

그 맛도 괜찮은 편이어서 손님들에게 꽤 인기가 많아서 항상 드시고 계시는 손님이 있을 정도입니다.

 이 식당이 다른 식당과 다른 점이자 장점은 메밀로 구성된 메뉴인 메밀 물냉면, 메밀 비빔냉면, 판모밀을 시키는 경우 약간의 수육이 제공될 뿐만 아니라 가격이 저렴한 편이라는 점입니다.

면요리의 단점은 먹은 후에도 배가 차지 않거나 얼마 지나지 않아 허전함을 느낄 수 있다는 것입니다.

이런 단점을 수육을 제공함으로써 보완하여 포만감이 오래 유지되는 것 같습니다.

수육은 이 식당의 사이드 메뉴 중 하나로 메밀면이나 육개장 칼국수와 함께 곁들여 먹어도 될만큼 저렴한 가격입니다.

물론 양은 충분할 정도로 많은 편입니다. 식사량이 많은 편이라면 수육을 함께 주문하면 좋을 것 같습니다.

수육의 질은 매우 좋은 편이며 새우젓을 찍어 먹지 않고 수육과 함께 나오는 파절임을 올려 드시면 됩니다.

메밀소바를 드실 때 육수에 넣을 파와 강판에 간 무, 고추냉이는 테이블마다 비치되어 있으므로 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.

또한 테이블마다 맛있게 먹을 수 있는 비율도 소개되어 있습니다.

메밀 맛은 일반적인 메밀 식당과 비슷하지만 육수는 다른 곳 보다 더 진하고 맛있는 편입니다.

개인적으로는 인천에서 유명한 소바식당 중에서 이 곳이 가장 맜있는 식당이라고 생각됩니다. 

위 사진을 보면 아시겠지만 기본 반찬은 어묵무침, 깍두기, 열무김치 세 종류로 반찬 수는 적습니다.

어떤 면에서는 메밀소바보다 육개장 칼국수가 이 식당의 시그니처 메뉴로 알려지기도 할만큼 육개장 칼국수도 많은 손님들이 주문하십니다.

육개장 칼국수는 육개장을 냉면 그릇에 담아 주기 때문에 양이 꽤 많은 편입니다.

그래서, 따로 제공되는 칼국수를 함께 먹은 후 밥을 말아먹어도 충분합니다.

그러다보니 혼자 먹기에는 양이 매우 많은 것 같습니다.

아마 식사량이 많은 편인 남성 분이 드셔도 부족하다고 느끼지는 않으실 것 같아요.

메인이라 할 수 있는 육개장은 개운한 맛은 있지만 진한 맛은 살짝 부족해서 아쉬운 느낌이 들었습니다.

이 식당은 메뉴가 다양한 편이어서 식성이 다른 사람과 함께 가도 좋을 것 같습니다.

가격도 저렴한 편이며 주차 공간도 여유로운 편이어서 부담없이 방문할 수 있는 것 같습니다.

단, 본점의 경우 구도심에 위치하다보니 인근 도로가 2차선으로 좁은 편이서 교통량이 많은 시간에는 운전이 불편할 수 있습니다.

인천은 일본 영향을 많이 받은 지역 중 한 곳이어서 그런지 저렴한 초밥 맛집이 많은 편인 것 같습니다.

오늘 소개하려는 다미초밥 역시 1인 기준 15,000원 전후의 가격으로 맛있는 초밥을 먹을 수 있는 곳입니다.

몇 년 전까지만 해도 간석동에 있는 인천 최초 백화점인 올리브 백화점 지하에 입점해 있었는데요.

그러다보니 여전히 인터넷 상에서 검색을 하면 이 위치로 소개되는 경우가 있습니다.

현재는 인천 남동구 경찰서 간석지구대 맞은편에 식당들이 즐비한 곳으로 이전했습니다.

덕분에 주차할 공간이 마땅치 않지만 예전에 비해 가게 내부도 깔끔해지고 공간도 넓어졌습니다.

주차는 상점이 많다는 위치 특성상 식사 시간에는 갓길에 주차하는 것이 허용되는 것 같습니다.

이전한 후 또 하나 바뀐 점은 락교와 생각초절임 등은 셀프로 직접 가져가야 된다는 번거로움이 생겼지만, 원하는만큼 먹을 수 있다는 것도 좋은 점이 될 수 있겠네요.

이 식당에서 가장 비싼 메뉴는 다미 스페셜(30,000원)이지만 초밥 18피스에 우동이나 소바까지 제공되는데다가 서비스까지 포함하면 두 명이 충분히 먹을 수 있는 양인데다가 여러 종류의 초밥을 맛 볼 수 있어 다양한 초밥을 드시고 싶으시다면 좋은 선택이 될 수 있을 것입니다.

다양한 종류의 초밥을 먹는 것은 개인적으로 좋아하지 않아 무난하게 광어 활어 초밥(15,000원)과 연어 초밥(15,000원)을 주문했습니다.

이 집의 특징 중 하나는 다른 집과는 다른 서비스입니다. 다른 초밥집은 에피타이저로 샐러드 또는 죽, 디저트를 준다면 튀김류 같은 것을 제공해 주는것이 일반적인데 이 곳은 에피타이저나 디저트는 일절 없으며 대신 마끼와 초밥을 줍니다. 다른 것을 먹어서 배를 채우는 것보다는 초밥을 더 즐길 수 있다는 것이 좋지 않을까요? 예전에는 서비스를 조금 더 주신 것 같은데 최근에 조금 준게 아닌가라는 생각이 듭니다.

왼쪽은 연어 초밥, 오른쪽은 광어 활어 초밥이며 위쪽 작은 접시에 담긴 것이 서비스로 제공된 것입니다.

몇 달전만해도 주문 시 여쭤보시지 않은 것 같은데 연어초밥의 경우 양파를 올려주냐고 여쭤보셨습니다. 저는 예전처럼 그냥 올려달라고 했습니다.

연어초밥이야 어느 집이나 그렇듯 부드러운 식감에 맛있게 먹을수 있었습니다.

광어 활어 초밥의 경우 3개는 뱃살을 이용하셨고 그 위에 날치알을 얹어 주셨습니다. 톡톡 터지는 식감과 뱃살의 고소함이 더해져 맛있게 먹을 수 있었습니다.

벽에 붙여놓으신 글처럼 밥을 바로 지으시는지 밥알들이 먹기 좋을 정도로 쫀득하여 초밥을 담아 내온 접시에 밥알들이 달라 붙을 정도였습니다.

이 집에 한 가지 아쉬운 점은 제가 입맛이 변했는지 모르겠지만 초밥을 먹을 때 간장을 찍어먹지 않아도 될만큼 간이 되어 있다는 것입니다. 물론, 다른 초밥집에서도 간장을 잘 찍어 먹지 않으며 싱겁게 먹는 편이지만 제 기준에서는 짭쪼롬하다는 느낌이 나서 먹을 때는 맛있게 먹었지만 먹은 후 시간이 조금 지나자 물을 마시고 싶어졌습니다.

가게를 이전한 후 몇 년이 지나서인지 아니면 예전부터 널리 알려져서인지 손님은 끊임없이 들어오셔서 맛집이라는 것을 알 수 있었습니다. 만약, 이 가게를 방문했을 때 테이블이 부족할 정도로 손님이 많다면 포장해 가시는 것은 어떨까요?

매장에서 드실 때보다 조금 더 많은 초밥을 서비스로 받으실 수도 있을겁니다.