하루가 모여 인생이 된다

이 글은 직접 지불하여 먹어본 후 개인적인 소감을 토대로 작성한 글입니다.

최근 인천 송도 현대 프리미엄 아울렛 주변에 트리플 스트리트까지 완공되면서 새로운 식당도 많이 생기고 즐길 문화도 많이 생기게 되어 이 지역이 인천 송도에서 가장 사람이 붐비는 곳이 아닐까 싶습니다.

최근 생긴 건물이다 보니 대부분의 식당은 체인점이며, 송도의 물가가 약간 높은 편이라 가격 대비 맛집이라고 할만한 곳이 많지 않다고 생각하고 있습니다. 맛있고 배부르게 먹으려면 3만원 이상(2인 기준)은 감수해야 되는 곳이기도 합니다.

이런 환경에서 현대 프리미엄 아울렛 지하 1층에 위치한 탄탄면공방은 상대적으로 가격도 저렴하고 맛도 좋은 편에 속해 다른 식당에 비해 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다. 이 곳은 생활의 달인 508회에 탄탄면의 달인으로 나온 홍대 탄탄면공방의 체인점이기도 합니다.

탄탄면공방에서는 탄탄면만을 메뉴로 하고 있으며 사이드 메뉴 역시 튀김교자 한 가지만 판매하고 있습니다.

탄탄면의 가격은 8,000원이며 보통맛과 매운맛이 있습니다.

사이드 메뉴로 튀김교자(5,000원)가 있습니다. (세트는 12,000원입니다.)

탄탄면 안에 들은 고명은 반숙 계란, 파채, 고기 고명 등이 들어있습니다.

반숙 계란은 식감은 말랑하며 짭짤하여 맛있었습니다. 예전엔 좀 덜 익어 반숙 계란의 느낌이었는데 이번에는 더 익어 그 느낌이 부족하네요.

일반적인 탄탄면은 땅콩의 맛이 강한데 탄탄면 공방의 맛은 국물에서 느껴지는 땅콩의 고소한 맛과 일본 라면에서 느낄 수 있는 돼지 육수의 진한 맛이 절묘하게 섞여 약간 변형된 탄탄면의 맛을 느낄 수 있습니다.

음식에 추가되어 있는 파채는 면과 함께 먹으면서 맛 뿐만 아니라 식감까지 더해줘 맛을 더 풍요롭게 합니다.

맛에 익숙해질 때 쯤 함께 제공된 다진 마늘 소스를 국물에 추가 하여 섞어 먹으면 느끼한 맛도 잡아주면서 새로운 국물의 맛을 느낄 수 있습니다.

면 만으로는 양이 부족한 분들은, 같이 제공되는 밥을 국물에 말아 드시면 좋을 듯 합니다. 밥을 말아 먹다보면 보이지 않던 고기 고명들이 밥알과 함께 수저에 떠집니다. 느끼함을 잡아줄 수 있게 볶은 김치가 같이 제공되니 국물에 볶은 김치를 함께 말아 먹으면 포만감있게 식사를 할 수 있습니다.

이처럼 함께 제공되는 것들을 추가하면서 좀 더 다양한 맛을 느끼기에는 보통맛이 좋을 수 있다고 생각합니다만, 먹다 보면 자칫 느끼할수도 있으니 느끼한 것을 싫어하시는 분들은 매운맛을 드시는 것이 좋으실 것 같습니다.

매운맛도 많이 맵지는 않은 편으로 느끼함을 잡아주는 정도라고 생각하시면 될 듯합니다.

개인적으로는 탄탄면 자체로도 양이 충분히 많은 편이므로 튀김 교자는 굳이 드시지 않아도 될 듯 합니다.