하루가 모여 인생이 된다 하루가 모여 인생이 된다

일식 돈카츠 전문 프렌차이즈 식당으로 유명한 '샤보텐'이 최근에 스퀘어원 3층에 입점했습니다. 저녁 식사 시간 때 방문했지만 내부에 테이블이 많은 편이어서인지 다행히 바로 앉을 수 있었습니다. 입점한 지 얼마되지 않아서 그런지 내부는 깔끔했습니다. 오픈형 키친이어서 셰프들이 조리하는 과정을 보는 것도 괜찮았지만 돈카츠라는 튀김 요리를 하면서도 기름 냄새가 나지 않아서 좋았습니다. 자리에 앉아 메뉴를 주문한 후 얼마되지 않아 기본 반찬과 얇게 썬 양배추가 제공되었습니다. 각 테이블마다 돈가스 소스용으로 돈카츠 소스, 매콤크림카츠소스로 두 종류가 준비되어 있었고, 샐러드 용으로는 참깨소스, 유자간장소스, 파소스 등 세 종류가 준비되어 있었습니다. 먼저 신기해서 먹어본 파소스는 뭐라 표현하기 힘들지만 맛있다고..